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新聞資訊
存放黑布李的上海保鮮冷庫的存放方法
編輯:澳门注册送18元体验金上海分公司   發布時間:2018-08-20

   今天冷庫屋來介紹介紹上海黑布李保鮮庫存放方法。李子冷庫是針對李子進行設計建造的保鮮冷庫,李子冷庫的設計溫度0-1℃,如果想延長李子的保質期可以建造氣調庫,這樣可以延長李子的保鮮期,氣調庫貯藏的水果的貨架期要比普通冷庫多一周左右。

  冷庫貯藏:貯藏溫度為0℃~1℃,濕度為90%左右,李子在-1℃下貯藏45~60天會出現低溫引起的褐變,應注意避開這個溫度。在李子進庫前應用甲醛或仲丁胺熏蒸劑熏蒸消毒。李子放在保鮮冷庫的最佳溫度為0-1℃,相對濕度為90%條件下,如果溫度過低會造成李子的凍害發生,溫度過高會導致李子的貯藏時間減少,李子變軟影響李子的售賣。保鮮冷庫貯藏李子一般在一個月左右,如果長期貯藏李子容易引起李子果肉變化,產生異味。

  低溫氣調貯藏:用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜裝果,每袋5千克左右,裝後扣緊袋口,在0℃~1℃條件下貯藏,在氧氣濃度為1%~3%,二氧化碳濃度為5%的條件下可貯藏10周。氣調冷庫是果蔬長時間貯藏的首選,李子氣調冷庫的基本參數為0-1℃溫度,二氧化碳含量7%-8%,氧氣含量1-3%,氣調庫的貯藏周期相比較普通冷庫增加一倍。李子冷庫貯藏注意事項:李子在進入冷庫前需要預冷,預冷時將李子裝入0.025毫米厚的聚乙烯薄膜袋。李子進庫之前,需要將冷庫進行徹底消毒,這樣可以保證冷庫的絕對衛生安全。氣調庫儲藏時需要勤觀察庫內的水果變化(通過觀察窗);氣調庫使用時要按照使用規範進行操作。

  需要保鮮冷庫貯藏的李子,一般是采摘七八份熟的果實,因為七八份熟的果實色、香、味具齊,後期可以自行成熟,而且果肉還是很緊密,比較耐儲存。不能采收成熟過早和過晚的果實,果實成熟不夠,味道差,而且對冷害敏感;太過成熟的果實,果肉較鬆軟,不利儲存。